| Variedades de Uvas | Tannat 90% e Petit Verdot 10% |
|---|---|
| Engarrafado | Julho 2020, 383 garrafas |
| Álcool | 14,1% Vol |
| Enólogos | Christopher e Helga Price |
| Região | Lisboa – Óbidos |
Vinhos Tintos
Cortém Pinot Noir 2016
| 88 pontos | International Organic Wine Award 2021 |  |
Este Pinot Noir mostra que o Cortém é um grande terroir para esta casta, uma vez que realça os seus sabores clássicos e bem conhecidos.
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ESPECIFICAÇÕESNotas de Degustação
Este Pinot Noir mostra que o Cortém é um grande terroir para esta casta, uma vez que realça os seus sabores clássicos e bem conhecidos. Para desfrutar por si ou com queijos fortes e massas e pratos de carne.
ESPECIFICAÇÕESVinificação
Colhidas à mão, desengaçadas e fermentado com a pele das uvas, durante 3-4 semanas em toneis de 1000L, prensadas à mão. Em seguida, prensadas à mão com a pressão do cesto. Envelhecimento em tanques de aço inoxidável durante 3 anos, com 3 prateleiras antes do engarrafamento. Não é utilizado carvalho, aditivos ou filtragem, apenas sulfito em níveis baixos.
