GOSTO & EXPERIÊNCIAVinificação Inovadora
Cortém é uma adega boutique orgânica que produz vários vinhos tintos diferentes e “Vinhos Laranja” (vinho branco fermentado em peles), todos com sabores únicos e interessantes.
DESCUBRA OS NOSSOSVinhos Premiados
Cortém participa em vários concursos de vinhos todos os anos e ganhou medalhas no International Wine Challenge, Mundus Vini e Berliner Wine Trophy.
2016Cortém Pinot Noir
- Notas de degustaçãoPara desfrutar por si ou com queijos fortes e massas e pratos de carne.
- EnvelhecimentoEnvelhecimento em tanques de aço inoxidável durante 3 anos, com 3 prateleiras antes do engarrafamento. Não é utilizado carvalho, aditivos ou filtragem, apenas sulfito em níveis baixos.
2017Cortém Merlot /Cabernet Sauvignon
- Notas de degustaçãoCombina muito bem com pratos de peixe assados no forno e pratos de carne bem temperados.
- EnvelhecimentoEnvelhecido em tanques de aço inoxidável por 3 anos. Sem aditivos e sem filtração.
CortémVinhas
As vinhas foram colocadas e plantadas em Cortém em campos não utilizados há 30 anos. As dezasseis castas diferentes que agora crescem nas vinhas eram provenientes de Portugal e de França, utilizando-as para as misturas que a Cortém faz.
Todo o trabalho em Cortém é feito por uma pequena equipa de pessoas locais.
CRESCENDO EM CORTÉMAs Nossas Uvas
Brancos
Sauvignon Blanc, Viognier
Tintos
Touriga Nacional, Touriga Franca, Jaen, Tinto Cao, Syrah, Aragonez, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Franc, Tannat, Petit Verdot, Petite Syrah and Cabernet Sauvignon.
