GOSTO & EXPERIÊNCIAVinificação Inovadora
Cortém é uma adega boutique orgânica que produz vários vinhos tintos diferentes e “Vinhos Laranja” (vinho branco fermentado com as cascas da uva), todos com sabores únicos e interessantes.
DESCUBRA OS NOSSOSVinhos Premiados
Cortém participa em vários concursos de vinhos todos os anos e ganhou medalhas no International Wine Challenge, Mundus Vini e Berliner Wine Trophy.
2016Cortém Pinot Noir
- Notas de degustaçãoEste Pinot Noir mostra que Cortém é um óptimo terroir para esta casta, pois traz à tona os seus sabores clássicos e conhecidos. Para desfrutar sozinho ou com queijos fortes, massas e pratos de carne.
- EnvelhecimentoEnvelhecido em tanques de aço inoxidável antes do engarrafamento. Sem carvalho ou aditivos, apenas sulfito em níveis baixos.
2017Cortém Merlot Cabernet Sauvignon
- Notas de degustaçãoCombina muito bem com pratos de peixe assados no forno e pratos de carne bem temperados.
- EnvelhecimentoEnvelhecido em tanques de aço inoxidável por 3 anos. Sem aditivos e sem filtração.
2018Sauvignon Blanc Viognier
- Notas de degustaçãoO nosso “Vinho laranja” é um vinho branco vinificado como um vinho tinto, é fermentado em contacto com a pele das uvas, durante 10 dias, daí a sua tonalidade laranja. Para ser apreciado e saboreado lentamente, especialmente no nariz, pois mostrará todo o seu potencial aromático ao longo do tempo. Ótimo com queijo, patés ou apenas por si mesmo como um aperitivo.
- EnvelhecimentoEnvelhecido em tanques de aço inoxidável por 3 anos. Sem aditivos e sem filtração.
CortémVinhas
As vinhas foram colocadas e plantadas em Cortém em campos não utilizados há 30 anos. As diferentes castas que agora crescem nas vinhas são provenientes de Portugal e de França e utilizadas nos lotes que a Cortém faz.
Todo o trabalho em Cortém é feito por uma pequena equipa de habitantes locais.
CRESCENDO EM CORTÉMAs Nossas Uvas
Brancos
Sauvignon Blanc, Viognier
Tintos
Touriga Nacional, Touriga Franca, Jaen, Tinto Cao, Syrah, Aragonez, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Franc, Tannat, Petit Verdot, Petite Syrah and Cabernet Sauvignon.
