Este rosé de sobremesa único é um vinho de celebração, perfeito para acompanhar bolo de chocolate e outras sobremesas. Elaborado a partir de Pinot Noir, apresenta uma cor âmbar refinada, em vez do típico tom rosé. No paladar, abre com um contraste doce e ácido, evoluindo para um final equilibrado, semelhante a um vinho de sobremesa. Produzido sem fermentação em frio, foi o nosso primeiro experimento com rosé na Cortém, resultando numa expressão varietal suave, delicada e distintiva.